２０１６年料理教室～第一回～

今日は今年の料理教室第一回が楽しく教室が終わりました。

今日の献立は味噌作り、玄米の炊き方、出汁取りと味噌汁。

基本の基本ですが、そこから広がっていくのが料理の楽しさですね。

味噌作りを身近に感じてもらうことができ良かったです。皆さん、手前味噌作ってくださいね～！

写真をいつも忘れてしまいす、写真は我が家の鰹節削り器。右は祖母の形見、左はアトリエM4さんにつくっていただきました。

４月は糠漬け、山菜料理、出汁取りとお味噌汁などです。春は体が生まれ変わる時期です。山菜料理でリセット！