28日 6月 2017

２０１７年６月２８日　サンケイリビング新聞社料理教室

梅干しを１kづつ作りました。

ジプロックを使いました。ストローで空気を抜き真空するとより梅酢が全体を覆いますが、家にストローがなかったので、省略。塩も完全に溶けて梅酢があがってきました。

皆さんどうでしたか？

神崎の教室と合わせ3日間の梅料理教室が終わりま。梅の香に満たされる夏の手仕事の一コマ。

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