お品書き 終了

太陽・大地・海の恵みが、お米一粒一粒で結ばれたおむすびは、まさに命のご馳走です。

キッチンカー 終了

千葉県神崎町の道の駅「発酵の里こうざき」を拠点に、小さなキッチンカーでむすんでいます。

祖母、母やお年寄りから教わった、ご飯・お味噌汁・漬物を、四季ごとに内容を組んでお伝えしています。


実店舗の再開は先になりますが、今できることは想像から創造へ、日本とおむすびの祈りを台所仲間にお伝え(下記の3つのカテゴリ―で)進めてます。台所を和みの空間にしたいと思い、おむすびのイベントや読書会をしています。

ホームページがリニュアル中でかなりみにくい状態です、ごめんなさい。これからもおむすび茶屋さつきをよろしくお願いします。

おむすび茶屋さつき

実店舗再開はめどが立っていませんが、イベントや出張(応相談)しています。

ニュースレター

限定のお客様に発刊していたニュースレターむすびを公式ラインで発信。登録ください。

(準備中で今はFB宮下治子で発信しています)

令和の会所

種種の目的をもった身分関係ない集会所、料理教室の枠を超えてた主体的サロン



新嘗祭プロジェクト

日本をこよなく本気で応援するメキキさんで新嘗祭プロジェクトのクラウドファンディングがスタートしました。
興味のある方はどうぞご参加ください。
おむすびの小冊子を私が担当しています。
詳しくはJUホームページを見てくださいね。ジャパニーズカルチャー・アズ・ナンバーワン。

ひまわり 台所仕事研究所

数年前、おむすび茶屋さつきと並行していました、台所仕事研究所「ひまわり」を皆さんと共に始めていきたいと思います。よろしくお願いします(o^―^o)ニコ。

 

昨今は食も工業製品ばかり悲しいですね。命ってそんなものじゃないです。台所からまあるい円満な場、ほんわかした空間で人々を繫栄させたい。昔から伝えられてきたおむすびの奥にある日本文化、命への慈しみを100年後当たり前の日本文化に一緒にしていきましょう。道は足元から始まる。

ミッション・・・食は命。食べることの喜びと食の生み出す無限の可能性を表現し、人間に陰らず万物、地球、宇宙の幸せを追求すること。

 

ビジョン・・・おむすびや台所から台所に立つ方の在りかを目覚めさせ笑顔から平和な世界の場を創る。

ひまわりにはこんなエネルギーが詰まってます。

 

 

ひ・・・おひさま

ま・・・まこと

わ・・・まんまる

り・・・すすむ

ノーウェストについて

世界中の海がマイクロプラスチックスープ、だから弊店はノーケミカル+ノーウェスト!つまりごみを出さないということ。食品廃棄率限りなく0に近い弊店だけど、弊店がお客様にできることは何?お客様が欲しいものは何?お客様が困っていることは何?お客様の関心ごとは何?お客様に気持ちよくご協力いただけるようにするのはこれからの店側のマナーですね。宇宙も喜ぶ、四方良し。(20210417)

 

再開のお知らせ

閉店から一年、営業形態を変え再開します(o^―^o)ニコ。おむすびから学んだことをお伝えしたいなと思っていたことが形にしました。おむすびの奥にある命への慈しみをお伝えします。アフターコロナは自分の手で創れるんです、一緒に創りましょう(o^―^o)ニコ。(20210417)

 

休業のお知らせ

4月30日で千葉神崎での営業を閉店させていただくこととなりました(新型コロナウイルスの対策で4月も自粛させていただきます)。長い間美味しく食べていただきありがとうございます。急で申し訳ありません。皆さのご多幸をお祈り申し上げます。

そして、コロナと一緒になって陽気に元気に生きましょう!

                      おむすび茶屋さつき 店主 宮下治子


大嘗祭のお神酒

 

昨年暮れに出張で訪ねた、広島県福山市の常福寺での祈りの会で大嘗祭のお神酒を会場の皆さんと一緒に頂きました。写真はその時のお神酒です。

 

皆さんに氣が届きますように!

 

もうすぐ立春です。立春大吉!

豊蘆原の瑞穂の国が末永く続きますように!

 


今月の旬な おむすび

〇 肉味噌  白米 300円  / 玄米 350円

〇 ピリ辛ネギ味噌   白米 250円 / 玄米 300円

〇 とろろ昆布と唐辛子の佃煮   白米 250円 / 玄米 300円


遺伝子組み換え食品について

弊店が扱っているチーズが遺伝子組み換え食品の可能性があるもので、勝手ながらやめることにしました。ファンの皆さま、本当にすみません。

弊店はこれからも皆さまに安心し、その美味しさを喜んでいただけるようしていきたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。